Tohle jídlo jsem chtěla vyzkoušet už strašně dlouho, konečně jsem se k němu odhodlala a mňam, to je takové nebe v hubě, určitě si ho taky uvařte! Ještě se chystám na veganskou variantu, ale o tom třeba někdy příště. Na velkou brutvanu budete potřebovat: 1 kg brambor ½ hrnku mléka ¼ hrnku másla Sůl a pepř 2 lžíce olivového oleje 1 cibule 3 stroužky česneku 2 velké mrkve 2 řapíky celeru 700 g mletého masa 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 hrnek kuřecího nebo hovězího vývaru 1 a ½ lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce worchesteru 2 lžičky rozmarýnu 1 lžička tymiánu 1 hrnek mraženého hrášku Postup : Brambory uvaříme, jak jsme zvyklí, než jsou měkké. Scedíme, přidáme mléko, sůl, pepř a máslo a mačkadlem mačkáme, než nám vznikne kaše. Troubu si předehřejeme na 200°C. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, na který přidáme cibuli a prolisovaný česnek a zhruba minutku opečeme. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, nakrájený celer a maso. Promícháme a dusíme
Chřestová sezóna je v plném proudu. Taky chřest tak milujete? Nejvyšší čas si koupit a něco dobrého uvařit. Zde je recept na chřestovou pánev s kuřecím masem, která je v kombinaci s těstovinami výborná a lehká (což se na jaro, léto hodí, žejo). A recept na výborné máslové kuřecí maso s chřestem v krémové omáčce je zde. Na 4 porce budete potřebovat: 3 kuřecí prsa svazek zeleného chřest pár plátků anglické slaniny 1 cibule 2 stroužky česneku (můžeme vynechat) vaničku cherry rajčat 150 g čerstvého sýra (klidně i balkánu) olivový olej sůl, pepř, koření na maso podle chuti Postup : Kuřecí maso si nakrájíme na větší kousky. Osolíme, opepříme, okořeníme kořením dle chuti (grilovacím či směsí bylinek). Zakápneme olejem, dobře promícháme a necháme chvilku odležet. Chřestu odlomíme spodní, dřevnatou část – ohneme a chřest sám křupne v místě, kde je dřevnatá část a použitelná část. Chřest nakrájíme na dvoucentimetrové špalíčky, hlavičky odložíme stranou. Cibuli a česnek s