Obrázek ilustrační, moje skleničky nejsou pěkné, navíc mi došla károvaná látka:-)

Na cca 350ml budete potřebovat:

120g moučkového cukru

200 ml šťávy z červeného grepu (já použila bílý a v pohodě :-))

100g másla

nastrouhaná kúra z grepu

2 vejce + 2 žloutky

Vše kromě másla smícháme v hrnci se silnějším dnem, zahříváme na mírném plameni za stálého míchání metličkou (kvůli žloutkům) 2 minutky. Poté sundáme z plamene, vmícháme na kostičky nakrájené máslo a pomocí míchání rozpustíme. Vrátíme na plamen, mícháme, dokud curd nezhoustne jako pudink asi 3 minuty. 

Propasírujeme přes sítko, necháme vychladnout. Tím curd ještě trochu zhoustne.

Dobrou chuť!