Brusinkovo-oříšková buchta
srpna 12, 2013Inspiraci jsem tentokrát našla (a věřím, že i v budoucnu x-krát najdu) na http://drobecky.blogspot.cz/
Ingredience:
Suché:
- 2 hrníčky hladké mouky
- 1/3 hrníčku chia semínek
- 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 1/2 lžičky jedlé sody
- 1/4 lžičky soli
- 3/4 hrníčku cukru
Mokré:
- 3/4 hrníčku pomerančového džusu (já rozmixovala 1 pomeranč, zbytek šťávy vypila :-))
- 1/4 hrníčku rostlinného oleje
- 1 lžička vanilkového extraktu
- nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
Ostatní:
- 1 hrníček brusinek a rozinek
- 1/2 hrníčku vlašských ořechů
Postup:
V míse smícháme suché suroviny, důkladně promícháme, v druhé míse smícháme suroviny mokré. Poté spojíme obě směsi, promícháme, vytvoříme hodně tuhé těsto. Poté přimícháme brusinky, rozinky a oříšky.
Těsto vysypeme na vymazaný plech (příp.vyložený pečícím papírem), rovnoměrně rozetřeme (rukou namočenou ve vodě, hodně to ulehčí práci) a pečeme ve vyhřáté troubě asi 25 minut, než je vrch buchty zlatý. Ověříme upečenost špejlí.
Buchta se hodí spíše k odpolední kávičce a na snídani, krásně vykynula, je vláčná a moc dobrá!
Dobrou chuť.
%5B1%5D.jpg)
0 comments