Muffiny s coca-colou a marshmallow
srpna 15, 2013Na 20 muffinů budeme potřebovat:
.jpg)
- 200g tmavé čokolády
- 90g másla o pokojové teplotě
- 280g hladké mouky
- 100g cukru krupice
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1 velké vejce
- 125 ml mléka
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 250 ml coca-coly o pokojové teplotě
- 100g marshmallow
Postup:
Troubu zahřejeme na 200 °C. Čokoládu a máslo za stálého míchání zpola rozpustíme v misce nad rendlíkem s vroucí vodou. Sejmeme, vymícháme dohladka a na 10 minut odstavíme.V misce smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V jiné míse dohladka vyšleháme vejce s mlékem a extraktem. Za stálého míchání přidáme čokoládovou směs. Vmícháme půl moučné směsi, pak i colu, až opadne pěna, vsypeme marshmallow a zbylou moučnou směs. Naplníme formičky a pečeme asi 20 minut. Zapíchnutá špejle by měla vyjít s vlhkými drobky.
0 comments