Včerejšek jsem strávila na vareni.cz, kde jsem hledala nejvhodnější, nejlépe hodnocený recept na dnešní vařeníčko :-)

Zvítězil tedy tento:

Na 6 porcí budeme potřebovat:

3/4 kg vepřového masa (kýta)

1 kostka zeleninového bujónu

3 mrkve

olej

sůl

pepř

grilovací koření

1 kg brambor

1 kg růžičkové kapusty

8 stroužků česneku

Postup:

Kapustu očistíme, rozpůlíme, spaříme v horké vodě, scedíme a necháme okapat. 

Na velké pánvi si rozehřejeme olej, nasekáme česnek na menší kousky, vhodíme do oleje a 2-3 minuty smažíme. Přidáme kapustu, osolíme, opepříme, přidáme zeleninový bujón. Necháme asi 5 minut smažit, podlijeme vodou a asi 7 minut dusíme.

Očístíme si vepřové maso, nakrájíme na menší kostky, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a orestujeme doměkka.

Mezitím si oloupeme brambory, nakrájíme je na menší kostky, uvaříme do polotuha v osolené vodě (já bohužel měla špatné brambory, které se hned rozvaří...).

Mrkve si nakrájíme na menší kostičky, také vaříme do polotuha.

Všechny ingredience poté vložíme na hlubší plech, rozmícháme a necháme grilovat v troubě asi 20 minut.

Dobrou chuť!