Přeskočit na hlavní obsah

Příspěvky

Zobrazují se příspěvky z listopad, 2013

Medový pekáč

Receptem mne inspirovala  Zorinka , která ho kdysi měla na kulinářském blogu, který zrušila a já recept vydyndala :-) Na 6 porcí budeme potřebovat: 4 kuřecí řízky 1 kg brambor 3 větší mrkve 4 šišaté cibule Zeleninu nakrájíme na menší kousky, na plátky nebo hranolky, rozmístíme na plech, posypeme solí a dobře promícháme. Kuřecí řízky rozmístíme nahoru Na marinádu si připravíme: 3 lžíce oleje 2 lžíce sójové omáčky 3 lžíce medu 1 lžíce plnotučné hořčice sůl, pepř Promícháme, nalijeme na kuřecí řízky a dáme do trouby na střední plamen (180°C) na hodinku až hodinku a půl zapékat. Během té doby plech vyndáme, vše promícháme a vložíme zpět do trouby. Dobrou chuť!

Jablečné chipsy

Na 2 plechy chipsů budeme potřebovat: 3 větší jablka 2 skořicové cukry Postup: Rozpálíme si troubu. Doporučuje se 150°C, my nemáme troubu na stupně, tak prostě na nejslaběji to půjde :-) Jablíčka nakrájíme na tenké plátky. Rozmístíme na plech, posypeme skořicovým cukrem (stačí silnější vrstva z jedné strany).  Plechy vložíme do trouby a necháme sušit. Po cca hodině otevřeme troubu, jablíčka otočíme, plechy prohodíme (spodní dáme nahoru a naopak). Po další hodince troubu vypneme a necháme ještě hodinu sušit. K televiznímu křupání ideální. Dobrou chuť!

Černá komtesa

Recept mne cvrnkl do nosu na blogu  CHEZ LUCIE . Samozřejmě nejvíce to, že se do bábovky přidává víno.. A to z ní dělá něco jiného než jen obyčejnou bábovku... Posuďte ale sami... Ingredience: 250g hladké mouky 20g kakaa 15g mleté skořice 1 prášek do pečiva 150g mandlí nebo ořechů 150g na kousky nakrájené čokolády 150g změklého másla 100g cukru moučka 5 vajec (oddělené žloutky a bílky) 100ml červeného vína 100g zakysané smetany 100g cukru krystal Postup: V jedné míse smícháme mouku, kakao, skořici, prášek do pečiva, přimícháme ořechy a čokoládu. V druhé míse vyšleháme máslo se žloutky a cukrem moučka, přidáme zakysanou smetanu a pomalu přimícháváme víno. Výsledkem bude nafialovělé cosi. Bílky vyšleháme s cukrem krystal, opatrně spojíme s obsahem druhé mísy. Přisypeme směs sypkých surovin a důkladně promícháme. Troubu si předehřejeme na 170°C, bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme krupičkou. Směs přendáme do bábovkové formy a pečeme asi 40 minut.

Růžičková kapusta s bramborem a vepřovým masem

Minulý týden na návštěvě Lídlu jsem si vymohla 1 kg růžičkové kapusty, že udělám nějaký recept s ní, když jsme ji do té doby zkoušeli jen v polévkách. Včerejšek jsem strávila na vareni.cz, kde jsem hledala nejvhodnější, nejlépe hodnocený recept na dnešní vařeníčko :-) Zvítězil tedy tento: Na 6 porcí budeme potřebovat: 3/4 kg vepřového masa (kýta) 1 kostka zeleninového bujónu 3 mrkve olej sůl pepř grilovací koření 1 kg brambor 1 kg růžičkové kapusty 8 stroužků česneku Postup: Kapustu očistíme, rozpůlíme, spaříme v horké vodě, scedíme a necháme okapat.  Na velké pánvi si rozehřejeme olej, nasekáme česnek na menší kousky, vhodíme do oleje a 2-3 minuty smažíme. Přidáme kapustu, osolíme, opepříme, přidáme zeleninový bujón. Necháme asi 5 minut smažit, podlijeme vodou a asi 7 minut dusíme. Očístíme si vepřové maso, nakrájíme na menší kostky, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením, vložíme do pánve s rozpáleným olejem a orestujeme doměkka. Mezitím