Tohle jídlo jsem chtěla vyzkoušet už strašně dlouho, konečně jsem se k němu odhodlala a mňam, to je takové nebe v hubě, určitě si ho taky uvařte! Ještě se chystám na veganskou variantu, ale o tom třeba někdy příště. Na velkou brutvanu budete potřebovat: 1 kg brambor ½ hrnku mléka ¼ hrnku másla Sůl a pepř 2 lžíce olivového oleje 1 cibule 3 stroužky česneku 2 velké mrkve 2 řapíky celeru 700 g mletého masa 1 lžička soli 1 lžička pepře 1 hrnek kuřecího nebo hovězího vývaru 1 a ½ lžíce rajčatového protlaku 1 lžíce worchesteru 2 lžičky rozmarýnu 1 lžička tymiánu 1 hrnek mraženého hrášku Postup : Brambory uvaříme, jak jsme zvyklí, než jsou měkké. Scedíme, přidáme mléko, sůl, pepř a máslo a mačkadlem mačkáme, než nám vznikne kaše. Troubu si předehřejeme na 200°C. Ve velké pánvi rozehřejeme olej, na který přidáme cibuli a prolisovaný česnek a zhruba minutku opečeme. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, nakrájený celer a maso. Promícháme a dusíme
Citlivá duše v hlučném světě.